Jste zde: Domácí stránka |
bresto.cz > Jídlo > Jídelní lístek

 STUDENÉ PŘEDKRMY
80g CARPACCIO BRESTO z hovězí svíčkové v marinádě Salmoriglio s čerstvou majoránkou, sušenými rajčaty a parmazánem189,-
TARTARA DI TONNO - tataráček z tuńáka s rajčaty, čerstvým koriandrem a citrónovou šťávou189,-
PROSCIUTTO DI PARMA A JAMON SERRANO ,,GRAN RESERVA,, 190,-
70g TERINKA Z KACHNÍCH JATER FOIE GRAS s chutney ze sušených datlí a švestek195,-
MOZZARELLA DI BUFALA s rajčaty Piennolo, Freselle a čerstvou bazalkou189,-

 

TEPLÉ PŘEDKRMY
OPEČENÝ TELECÍ BRZLÍK, kachní játra a telecí jazyk na jemném pyré z fazolek Borlotti235,-
OEUF EN MEURETTES - pošírované vejce ve víně s žampiony, slaninou a hovězím morkem165,-
ŠNECI BOURGOGNE 6ks - zapečení v česnekovo bylinkovém másle155,-

 

VARIACE K VÍNU
160g VARIACE MARINOVANÉ ČERNÉ A ZELENÉ OLIVY, NAKLÁDANÉ HOUBY CASTAGNIOLI, sušená rajčata a marinované artyčoky ve slunečnicovém oleji a bylinkách 169,-
320g VARIACE BRESTO -caprese mini špízky, štípaný parmazán, marinované olivy, pečené švestky v anglické slanině169,-
100g PALETA FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ s fíkovou marmeládou a ořechy189,-
100g PALETA ITALSKÝCH DELIKÁTNÍCH SÝRŮ s výběrem pikantních ovocných hořčic 189,-
300g ANTIPASTI MIX /špízky mini caprese, výběr italských a francouzských sýrů a uzenin, marinované olivy, sušená tomata, papričky plněné krémovým sýrem, hroznové víno, ořechy, domácí paštika/265,-
500g ANTIPASTI MIX /špízky mini caprese, výběr italských a francouzských sýrů a uzenin, marinované olivy, sušená tomata, papričky plněné krémovým sýrem, hroznové víno, ořechy, domácí paštika/445,-
80g MISKA ŠTÍPANÉHO PARMAZÁNU 85,-
100g PEČENÉ SUŠENÉ ŠVESTKY VE SLANINĚ  79,-
POLÉVKY
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA S KRUTONY A SÝREM 55,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 45,-
RYBY
GRILOVANÝ MOŘSKÝ VLK NEBO PRAŽMA KRÁLOVSKÁ S GRILOVANOU ZELENINOU 
 		465,-
FILET Z TUŃÁKA PEČENÝ V SEZAMOVÉM SEMÍNKU NA ZELENINĚ RATATOUILLE 495,-
DALŠÍ VÝBĚR RYB DLE SPECIÁLNÍ NABÍDKY  
MASA A STEAKY PŘIPRAVOVANÉ NA GRILU
200gGRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO plněné listovým špenátem a gorgonzolou, bramborové pyríé s pečenými cherry rajčaty215,-
250gHUSÍ STEHNO PEČENÉ NA LEVANDULI s medovou glazůrou, chlebovými knedlíčky, červené burgundské zelí395,-
180gSRNČÍ HŘBET MARINOVANÝ v čerstvých bylinkách s dušenou hruškou a puré z topinambur a řapíkatého celeru385,-
200gBAVETTE - hovězí steak s omáčkou ze zeleného pepře, podávaný s pečenými brambůrkami grenailles305,-
300gJEHNĚČÍ KOLÍNKO S LESNÍMI HOUBAMI A BENÁTSKOU POLENTOU 395,-

 

TĚSTOVINY A RIZOTA
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO - špagety, česnek, olivový olej, chilli paprička155,-
SPAGHETTI ALLA BOSCAIOLA - houby, šalotka, rajčata, česnek, bylinky, smetana
169,-
DOMÁCÍ GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA
 		165,-
PACCHERI VERDI - s čerstvým listovým špenátem, sušeným vepřovým líčkem a piniovými ořechy159,-
CITRÓNOVO-ROZMARÝNOVÉ RISOTTO S OPEČENÝM TELECÍM BRZLÍKEM
 		235,-
SÉPIOVÉ RISOTTO SE SMAŽENÝMI KROUŽKY OLIHNÍ A ČERSTVOU REBARBOROU
 		189,-
PASTA DI CASA - domácí plněné těstoviny dle denní nabídky  169,-
BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY - příplatek40,-

 

SALÁTY
VERTE - malý listový salátek s rukolou79,-
CAESAR SALÁT s kousky kuřecích prsou a česnekovými krutony 139,-
CAESAR SALÁT S GRILOVANÝMI TYGŘÍMI KREVETAMI 213,-
LA RIVIERA SALÁT s grilovaným kozím sýrem, vlašskými jádry a opečenými cherry rajčátky s medovo-balsamicovým dresinkem a toasty159,-
DEZERTY
DOMÁCÍ TIRAMISU 85,-
CREME BRULÉE 85,-
DOMÁCÍ MALINOVÉ GRANITTE s čokoládovým dortíkem a amretto sabayon
 		145,-
OVOCNÝ SORBET S PROSSECEM 125,-
ZMRZLINA CREAM & DREAM 1 kopeček39,-
ZMRZLINOVÝ POHÁR S OVOCEM 145,-
DORTY A ZÁKUSKY DLE DENNÍ NABÍDKY  

 

Uvedené ceny jsou v KČ

Otevírací doba

Po-Pá 11:00 - 24:00